Un reconocimiento a la apuesta por la soberanía alimentaria

Con el objetivo de reconocer públicamente la labor desinteresada de personas que entregan su tiempo y recursos a favor de quienes más lo necesitan nacía hace 20 años el XXPremio Solidaridad de la mano de los alumnos de Formación Profesional de Grado Medio y Básica del colegio ‘La Merced y San Francisco Javier’ (Jesuitas). En esta ocasión, el galardón recaía en Huerta Molinillo, una experiencia de huerta ecológica y grupo de consumo que, apostando por los principios de la economía solidaria y la soberanía alimentaria, ha consolidado un proyecto de producción y venta directa de cestas hortícolas en la ciudad.

Rafael Martínez, promotor de la idea junto a Isabel Díez, explicó que aunque la primera cesta se entregaba en 2014, el proyecto «surgía un par de años antes, tiempo en el que nos encargamos del montaje de la idea, de visitar otras experiencias, hacer un presupuesto, buscar tierras para el cultivo, etc». La oportunidad se presentó cuando ambos «nos quedamos en paro».Fue entonces cuando «decidimos lanzarnos a esta idea de producción de cestas alimenticias tras tiempo analizando la agricultura en el mundo, el hambre y las propuestas de soberanía alimentaria desde nuestra militancia en Promoción Solidaria y en la Fundación Alter».

Esta aventura ecológica, medioambiental y laboral quiere responder a un mundo en el que «la agricultura esta en manos de muy pocas empresas transnacionales que dominan todo lo que comemos, desde la semilla hasta lo que llega a nuestro plato, pasando por los mercados», apunta Martínez. Una respuesta que llega a través de la soberanía alimentaria, que apuesta porque «como campesinos y ciudadanos podemos ser partícipes de otro modelo de agricultura, de tal forma que nos deshacemos de intermediarios, de quienes compran tierras en el Tercer Mundo para enriquecerse o de quienes privatizan las semillas».

Huerta Molinillo cuenta con dos huertas, una en la calle Molinillo y otra de mayo superficie en Rabé de las Calzadas. Empezaron con la venta de «65 cestas semanales» y ahora han alcanzado «las 120 cestas a la semana». A ellos se suman «quienes acuden de forma quincenal y que hacen un total de 180 socios». Además, la entidad crea unas «cestas ‘B’» para la gente más próxima al proyecto y que recoge «ese producto ‘feo’ o que no está tan presentable para meter una cesta ‘normal’».

Martínez lo tiene claro, «si queremos cambiar las cosas debemos dar un paso hacia adelante, los consumidores asumiendo nuestra responsabilidad sobre qué modelo queremos perpetuar y en la producción siendo sostenibles, dejando la tierra mejor de lo que la hemos cogido».

Por su parte, Jaime Burgos, responsable de Formación de Jesuitas, apuntó minutos antes de la entrega del galardón que se celebró en Cultural Caja de Burgos, que «actualmente hay una gran sensibilización en los jóvenes a nivel mundial con la ecología y el medio ambiente». Una sensibización que «se desarrolla en el colegio especialmente en edades tempranas y que se reflejan en diversas accciones en el centro».